店舗紹介

マヤ珈琲焙煎所は、豆森株式会社が運営する自家焙煎コーヒー専門店です。
当店では、Kaleido社の電気直火式焙煎機を使用し、産地・農園にこだわった品質の高いスペシャルティコーヒーを中心に、ご注文ごとに生豆を焙煎する「オーダー焙煎」を採用しております。

厳選した世界各地の30種類以上のスペシャルティコーヒーが持つ複雑性や多様性を存分に体験していただけます。焙煎したての鮮度にこだわることで、コーヒー本来の甘みや奥深い風味をしっかりと楽しんでいただけるのが当店の強みです。
店舗では、Kaleido焙煎機の見学や焙煎体験、導入相談も承っております。

会社紹介

豆森株式会社は、コーヒー関連機器とサービスを提供する専門企業であり、Kaleido焙煎機の正規代理店として国内導入サポートを行っております。
焙煎機のご提案から設置、操作サポート、アフターサービスまで、一貫してお客様をサポートいたします。
「コーヒーをもっと身近に、もっと自由に」を理念に、ロースター様やカフェオーナー様に最適なソリューションを提供しています。

Kaleido®社紹介

2010年に設立されたKaleido®は、世界中のコーヒー愛好家や専門店に高品質な焙煎体験を届けることを使命とする、革新的なコーヒーロースターメーカーです。

Kaleido®社は、コーヒー豆の特性を最大限に引き出す焙煎技術と、精密な工程管理を追求しています。各モデルは操作性と再現性に優れ、プロフェッショナルから家庭まで幅広く支持されています。

さらにKaleido®は、単なる焙煎機の提供に留まらず、サステナビリティの追求、品質管理の徹底、顧客満足度の向上、コーヒーコミュニティへの貢献 を企業理念に掲げています。

Kaleido®の一台には、焙煎への情熱と革新への挑戦、そしてコーヒー文化を未来につなげる想いが込められています。